Caratteristiche uniche di i SSHE di a serie SP

1.SPX-Plus Series Margarine Machine（Scambiatori di Calore Scraper）

Pressione più alta, putenza più forte, capacità di produzzione più grande

Disegnu standard di pressione di 120 bar, a putenza massima di u mutore hè 55 kW, a capacità di fabricazione di margarina hè finu à 8000 kg / h.

2.Scambiatore di Calore di Superficie Scraped Serie SPX

Standard igienicu più altu, cunfigurazione più ricca, pò esse persunalizatu

Riferimentu à i requisiti di i standard 3A, una varietà di Blade / Tube / Shaft / Heat area pò esse selezziunata, è mudelli di diverse dimensioni ponu esse scelti per sustene e esigenze di persunalizazione persunalizata.

3.SPA Series Shortening Machine Production (SSHE)

Velocità di l'arbu più alta, intervallu di canali più strettu, raschiu di metallo più longu

Velocità di rotazione di l'arbre finu à 660 r / min, intervallu di canali più strettu à 7 mm, raschiu di metallo longu à 763 mm

4.SPT Series Doppiu Scambiatore di Calore Scraper Superficie

Velocità di l'arbre più bassa, Spaziu di canali più largu, Area di scambiu di calore più grande

Velocità di rotazione di l'arburu bassa à 100 r / min, intervallu di canali più largu à 50 mm, trasferimentu di calore à doppia superficia, zona di trasferimentu di calore finu à 7 metri quadrati

Linea di pruduzzione di margarina è accorciamentu

A margarina è u shortening sò assai populari in l'industria di a panetteria, a materia prima include l'oliu di palma, olii vegetali, grassu animali, olii è grassi parzialmente idrogenati, olii marini, oliu di palma, lardo, sevu di vacca, stearina di palma, oliu di coccu, etc. U principale prucessu di pruduzzione di margarina hè a misurazione - Configurazione di l'ingredienti - Filtrazione - Emulsificazione - Margarina Refrigerazione——Pin Rotor Kneading——（Riposo）——Riempimentu & Imballaggio. L'attrezzatura chì compone a pianta di produzzione di Margarine Shortening include Votators, Scambiatore di Calore di Superficie Scraped，Kneader，Pin Rotor, tubu di riposu di margarina, macchina di riempimentu è imballaggio di shortening, homogenizer, tank emulsionante, tank batching, pompa d'alta pressione, sterilizzatore, compressore di refrigerazione. , unità di refrigerazione, torre di rinfrescante, etc.
Induve, unità SPA + SPB + SPC o unità SPX-Plus + SPB + SPCH formanu una linea di cristallizazione di margarina / accurtamentu, chì ponu pruduce margarina di tavola, scorcia, margarina di pasta sfoglia è altri prudutti di burro. A struttura di a serie SPASSHEA macchina per fà accurtà hè unica. Dopu à parechji anni di ottimisazione, hà una alta stabilità di l'equipaggiu, a finezza è a finitura di i prudutti di shortening sò guidati in Cina.

In generale, u prucessu di produzzione di margarina / shortening (ghee) di serie SP hè:

1. Oil and Fat blends è aqueous phase sò pre-pesatu in dui emulsion tenuta è mischjà navi. U mischju in i recipienti di mantenimentu / mischju hè fattu da cellule di carica cuntrullate da u sistema di cuntrollu PLC.

2. U prucessu di mischia hè cuntrullatu da l'urdinatore logicu cù u touch screen. Ogni cisterna di mistura / pruduzzione hè dotata di un miscelatore à taglio elevatu per emulsionà l'oliu è e fasi aquosa.

3. U mixer hè furnutu cù un drive di velocità variabile per riduce a vitezza per una agitazione dolce dopu l'emulsificazione hè fatta. I dui tanki seranu aduprati cum'è tank di pruduzzione è tank di emulsificazione alternativamente.

4. U cisterna di pruduzzione hà ancu funziunà cum'è qualsiasi pruduttu riciclà da a linea di produzzione. U cisterna di pruduzzione serà u cisterna d'acqua / chimica per a pulizia di a linea è u saneamentu.

5. L'emulsione da u cisterna di pruduzzione passerà per un filtru / filtru doppiu per assicurà chì nisun solidu passerà in u pruduttu finali (esigenza GMP).

6. U filtru / filtru opera alternativamente per a pulizia di u filtru. L'emulsione filtrata hè poi passata per un pasteurizatore (esigenza GMP) chì si compone di trè sezioni di dui riscaldatori di piastra è un tubu di ritenzione.

7. U primu riscaldatore di piastra calà l'emulsione d'oliu finu à a temperatura di pasteurizazione prima di passà per u tubu di ritenzione per furnisce u tempu di mantene necessariu.

8. Qualchese calore di emulsione à menu di a temperatura di pasteurizazione necessaria serà riciclata in u tank di pruduzzione.

9 L'emulsione di l'oliu pasteurizatu entrerà in u scambiatore di calore di a piastra di raffreddamentu per rinfriscà à circa 5 ~ 7 gradi C sopra u puntu di fusione di l'oliu per minimizzà l'energia di raffreddamentu.

10. U riscaldatore di piastra hè riscaldatu da u sistema d'acqua calda cù un cuntrollu di temperatura. U raffreddamentu di u piattu hè fattu da l'acqua di a torre di rinfrescante cù a valvula di regulazione automatica di a temperatura è i loops PID.

11. U pumping / trasferimentu di emulsione, finu à questu puntu, hè fattu da una pompa d'alta pressione. L'emulsione hè alimentata in l'unità Votator è in u rotore di pin in diverse ordini, poi scende a temperatura à a temperatura di uscita desiderata per pruduce i prudutti di margarina / accorciamentu necessariu.

12. L'oliu semi-solidu chì esce da a macchina votator sarà imballaggio o riempimentu da a macchina di riempimentu è imballaggio di margarine shortening.

Macchina di votante per amido/salsa di a serie SP

Molti alimenti preparati o altri prudutti ùn anu micca ottene u trasferimentu di calore ottimali per a so cunsistenza. Per esempiu, i prudutti di l'amidu, scaue, voluminosi, appiccicose, appiccicose o cristallini cuntenuti in i prudutti di l'alimentu ponu obstruisce rapidamente o sguassate certe parti di u scambiatore di calore. U vantaghju di u scambiu di calore di a superficia di scarti incorpora disinni speciali chì facenu un mudellu di scambiatore di calore per riscalda o rinfriscà questi prudutti chì dannu u trasferimentu di calore. Cume u pruduttu hè pompatu in u barillu di materiale di scambiatore di calore di u votatore, u rotore è l'unità di rascatore assicura una distribuzione uniforme di a temperatura, scraping u materiale da a superficia di scambiu di calore mentre mischjendu continuamente è delicatamente u pruduttu.

U sistema di cucina di amido di a serie SP hè custituitu da una sezione di riscaldamentu, una sezione di preservazione di u calore è una sezione di rinfrescante. Sicondu l'output, cunfigurà un unicu o più scambiatori di calore di scarti. Dopu chì u slurry di amido hè batched in u tank di batching, hè pompatu in u sistema di cucina attraversu a pompa di alimentazione. U scambiatore di calore di u votatore di a serie SP hà utilizatu u vapore cum'è un mediu di riscaldamentu per scaldà a slurry di amido da 25 ° C à 85 ° C, dopu chì a slurry di amido hè stata mantinuta in a sezione di mantene per 2 minuti. U materiale hè statu rinfriscatu da 85 ° C à 65 ° CSSHEcum'è un dispositivu di rinfrescante è aduprendu l'etilene glycol cum'è un mediu di rinfrescante. U materiale rinfriscatu passa à a sezione dopu. U sistema sanu pò esse pulitu da CIP o SIP per assicurà l'indice igienicu di tuttu u sistema.

Linea di produzione di crema pasticcera/maionese serie SP

Custard / mayonnaise / linea di pruduzzione di salsa comestible hè un sistema prufessiunale per a mayonnaise è l'altri ingredienti emulsionati in fase d'oliu / acqua, secondu u prucessu di produzzione di mayonnaise è simili, l'agitazione. u nostru equipamentu hè più adattatu per mischjà i prudutti chì a viscosità hè simile à a mayonnaise. L'emulsificazione hè u core di a pruduzzioni di mayonnaise è serie VotatorSSHE, Aduttemu un metudu di pruduzzione basatu annantu à u principiu di a microemulsificazione in trifase in linea, a fase oliu / acqua hè divisa in o unità chjuche, dopu scontru in l'area di funzione emulsionante, compie a cumplessazione trà emulsionante è emulsione oliu / acqua. . Stu disignu permette à u designer di specificà a partizione di l'area funziunale in tuttu u sistema di scambiatore di calore di a superficia scraped, è megliu per aghjustà è ottimisà tuttu u prucessu di fabricazione. Cum'è in i zoni funziunali di emulsione, a serie Votator rinforza a capacità emulsionante, rende a fase di l'oliu per esse emulsionata in o gocce di liquidu microscòpichi è cumplessu cù a fase acquosa è l'emulsionante a prima volta in modu chì ottene un sistema di emulsione stabile d'oliu in acqua, cusì risolve i prublemi cum'è a distribuzione di dimensione di goccia d'oliu troppu larga, a stabilità di u tipu di produttu, è vulnerabile à u risicu di spruzzi d'oliu, etc., chì facilmente causanu da a macro. metudu di emulsificazione è mischjà modi di agitazione chì interferiscenu cù l'altri.

Inoltre, i scambiatori di calore di a superficia scraped serie SP sò ancu usati in altri prucessi cuntinui di Riscaldamentu, Raffreddamentu, Cristallizazione, Pasteurizazione, Sterilizazione, Gelatinize è Evaporazione.

Risorse supplementari

A) Articuli originali:

Scambiatori di Calore di Superficie Scraped, Critiche Critiche in Scienza Alimentare è Nutrizione, Volume 46, Issue 3

Chetan S. Rao & Richard W. Hartel

Scaricate a citazionehttps://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390500315561

B) Articuli originali:

Margarines, Enciclopedia di Chimica Industriale di ULLMANN, Wiley Online Library.

Ian P. Freeman, Sergey M. Melnikov

Scaricate a citazione:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/14356007.a16_145.pub2

C) Serie SPX Prodotti cumpetitivi simili:

Scambiatori di calore di superficie raschiata SPX Votator® II

www.SPXflow.com

Visita Link:https://www.spxflow.com/products/brand?types=heat-exchangers&brand=waukesha-cherry-burrell

D) Serie SPA è Serie SPX Prodotti simili cumpetitivi:

Scambiatori di calore di superficia raschiata

www.alfalaval.com

Visita Link:https://www.alfalaval.com/products/heat-transfer/scraped-surface-heat-exchangers/scraped-surface-heat-exchangers/

E) Serie SPT Prodotti cumpetitivi simili:

Terlotherm® Scambiatori di calore di superficia raschiata

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F) Serie SPX-Plus Prodotti simili cumpetitivi:

Scambiatori di calore per superfici raschiate Perfector®

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G) Serie SPX-Plus Prodotti simili cumpetitivi:

Ronothor® Scambiatori di calore di superficia raschiata

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H) Serie SPX-Plus Prodotti simili cumpetitivi:

Chemetator® Scambiatori di calore di superficia raschiata

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